Paso a paso
- 1
Cocer la Coliflor en agua con un poco de sal. Separar los ramietes y reservar.
- 2
En una sarten o si tenéis un wok salteamos la zanahoria cortada en tiras finas con la cebolla cortada en juliana hasta que se ablande un poco.
- 3
Añadir las espinacas y los guisantes. Remover bien y añadir las especias y la cerveza. Dejamos cocer durante 15-20 minutos hasta que reduzca el caldo. Reservar.
- 4
Preparamos las fuentes aptas para el horno colocando los ramietes de Coliflor en el fondo.
- 5
Por encima esparcimos la mezcla de guisantes.
- 6
Le ponemos una buena capa de queso rallado y al horno precalentado a 200° durante 15 minutos. Listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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