Milanesas a la Napolitana
Una forma muy rica!! de pesentar las milanesas , y es una idea bien argentina a pesar de que por su nombre se crea italiana, dicen que se llama así porque las preparaban en un bodegón llamado Napoli en Capital (Cava) :)
Milanesas a la Napolitana
Una forma muy rica!! de pesentar las milanesas , y es una idea bien argentina a pesar de que por su nombre se crea italiana, dicen que se llama así porque las preparaban en un bodegón llamado Napoli en Capital (Cava) :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitárle la grasa si la tiene a la carne, salarlas. En un recipiente batir los huevos, salpimentar, agregarle el queso, la cda. de ajo y perejil picado, el orégano, mezclar.
- 2
En un recipiente plano colocar el pan rallado, las cdas. de harina, mezclar.
Pasar la carne por la mezcla de huevo y luego por la de pan rallado, apretándolas para que se adhiera.
- 3
Calentar el horno con la asadera adentro. Retiramos la asadera una vez bien caliente, se le pone un poco de aceite y después las milanesas, las rociamos un poquito por encima y al horno nuevamente. De esta manera se doran mejor y el pan rallado no se pega a la asadera. Luego le ponemos la salsa y el queso, nuevamente al hoerno hasta que se derrita el queso. Servir calientes.
- 4
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