Cocido de lentejas con chorizo en Thermomix
Félix Cortés Schöler @Felix_EEUU
De repente se antoja dejar que las máquinas hagan todo el trabajo por uno jejejeje... Y aunque en este caso no lo hizo todo, todo (yo tuve que rebanar algunas cosas 😄) nuestra fiel #thermomix hizo un gran trabajo con estas lentejas.
Cocido de lentejas con chorizo en Thermomix
De repente se antoja dejar que las máquinas hagan todo el trabajo por uno jejejeje... Y aunque en este caso no lo hizo todo, todo (yo tuve que rebanar algunas cosas 😄) nuestra fiel #thermomix hizo un gran trabajo con estas lentejas.
Paso a paso
- 1
Enjuagar y limpiar bien las lentejas, sumergirlas en agua y dejar remojando por dos horas. Van a absorber casi todo el líquido. Enjuagar y escurrir.
- 2
En el vaso mezclador, añadir cebolla, ajo, pimientos verde y rojo, y aceite de oliva. Picar 5seg/vel.5 y luego sofreír 5min/250°F/vel.1
- 3
Mientras tanto, rebanar los chorizos en rodajas delgadas. Agregar al vaso y cocinar 2min./220°F/giro inverso/vel.1
- 4
Agregar el pimentón, las lentejas escurridas, el agua, el laurel, el comino y salpimentar al gusto. Cocinar 20min./220°F/giro inverso(vel. cuchara
- 5
Agregar el arroz y seguir cocinando otros 20 minutos en el mismo setting que en el paso anterior.
- 6
Servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Félix Cortés Schöler le encantará ver cómo quedó.
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Félix Cortés Schöler nació en Praga, Checoslovaquia. Ha vivido en la Ciudad de México, Los Ángeles y Berlín.Es guionista para cine y televisión. Fundador de Piroquinesis Media.Traductor de siete idiomas: español, alemán, inglés, italiano, francés, portugués y checo.Conferencista y consultor creativo; experto en hundir icebergs.Chef amateur.blog: https://piroquinesis.wixsite.com/hometwitter: @schoelerinstagram: cortesschoeler
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