Sopa de Calabaza y algo más 😋

Name: Sopa de Calabaza y algo más 😋
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 calabaza; 100/150 gr. pollo; 4 rodajas finas de chorizo colorado seco; Ají molido; Pimienta; 1 caldito de verduras deshidratado; Pimentón; 1 puñadito sal gruesa; 1 diente ajo; Aceite de oliva

Vero74 @cook_Vero74

Argentina

Me quedó media calabaza y decidí hacer una sopa picante para estos fríos, con un toque de pollo y chorizo colorado. Quedó bárbara! 😃

Sopa de Calabaza y algo más 😋

Vero74 @cook_Vero74

Argentina

Me quedó media calabaza y decidí hacer una sopa picante para estos fríos, con un toque de pollo y chorizo colorado. Quedó bárbara! 😃

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Ingredientes

60 minutos

3 raciones

1/2calabaza
100/150 gr.pollo
4 rodajasfinas de chorizo colorado seco
Ají molido
Pimienta
1caldito de verduras deshidratado
Pimentón
1 puñaditosal gruesa
1 dienteajo
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Cortamos el zapallo con la cáscara y lo ponemos a hervir hasta que esté tierno.
2

Retiramos del fuego y quitamos la cáscara, tiramos el agua de cocción y llenamos nuestra olla hasta tapar el zapallo pisado dos centímetros por arriba. Cortamos el pollo en trocitos y lo incorporamos a la olla, lo mismo con el chorizo cortado bien chiquito, agregamos el caldo, los condimentos, el ajo bien picado, un chorrito de aceite de oliva y llevemos a fuego mínimo, durante 15 a 20 minutos.
3

Y lista para servir!!!