En una olla mediana ponemos a hervir agua con sal, aceite y pimienta, cuando esté hirviendo agregamos el brócoli, dejas 5 a 7 minutos más.

Al tiempo vamos saltando todas las demás verduras en una sartén y añadimos aceite, vinagre y soya, al momento que ya esté de tu gusto le añades la sal y el queso para dejar unos segundos más a que derrita.