Muffins doble chocolate

Name: Muffins doble chocolate
Yield: 10-12 muffins
Cuisine: españolas
Ingredients: 75 gs miel; 1 cucharada azúcar Morena; 2 huevos; 1 cucharada pasta de vainilla; 85 gr compota de manzana; 55 mi de aceite de coco derretido; 55 gs cacao en polvo puro 100%; 40 grs harina de almendra; 1 cucharadita polvo de hornear; 1/2 cucharadita café instantáneo; 170 gs chocolate negro de 80%; 60 ml leche de almendra o normal; 20 ml aceite de coco; 1/2 cucharadita pasta de vainilla; Nueces para decorar

Yasmira sacramento @yasmicake

Me encanta hacer dulces inspirados con chocolate por eso elabore este Muffins para compartir en su día.

Muffins doble chocolate

Yasmira sacramento @yasmicake

Me encanta hacer dulces inspirados con chocolate por eso elabore este Muffins para compartir en su día.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

10-12 muffins

75 gsmiel
1 cucharadaazúcar Morena
2huevos
1 cucharadapasta de vainilla
85 grcompota de manzana
55mi de aceite de coco derretido
55 gscacao en polvo puro 100%
40 grsharina de almendra
1 cucharaditapolvo de hornear
1/2 cucharaditacafé instantáneo
Frosting
170 gschocolate negro de 80%
60 mlleche de almendra o normal
20 mlaceite de coco
1/2 cucharaditapasta de vainilla
Nueces para decorar

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Para los muffins.
En bol grande mezclar la miel el azúcar los huevos y la vainilla.
2

Añadir la compota y mezclar con la batidora luego integrar el aceite.
3

Agregar los demás ingredientes y mezclar bien.
4

Repartir la mezcla en los cápsulas dejando un dedo sin llegar arriba
Hornear por 20 min aproximadamente dejar enfriar.
5

Para el frosting.
Desrretir el chocolate en el microondas y unirlos con todos los ingredientes luego remover bien para formar la crema que quedará con brillo.
6

Luego colocarle a los Muffins ya fríos y decorar con nueces.