Gelatina de mango

Name: Gelatina de mango
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr queso crema; 100 gr leche entera; 6 hojas gelatina neutra; 1 cucharadita vainilla; 2 mangos maduros; Zumo de una lima; 1 cucharada gelatina en polvo; 1 cucharada agua

juani Gernika @juaniGer

Gernika, Bizkaia,

Esta receta la vi en las recetas de Eroski, y como les gusta la gelatina a mis nietas, decidí hacerla

Gelatina de mango

juani Gernika @juaniGer

Gernika, Bizkaia,

Esta receta la vi en las recetas de Eroski, y como les gusta la gelatina a mis nietas, decidí hacerla

Guardada

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Ingredientes

400 grqueso crema
100 grleche entera
6 hojasgelatina neutra
1 cucharaditavainilla
2mangos maduros
Zumo de una lima
1 cucharadagelatina en polvo
1 cucharadaagua

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos las hojas de la gelatina que se hidraten con agua fría, calentamos la leche retirar del fuego y ponemos la gelatina escurrida en la leche hasta disolver, añadimos el queso crema y lo batimos todo muy bien, lo ponemos en el molde, lo metemos en la nevera hasta que este cuajado,
2

El mango lo trituramos con la Lima, y lo calentamos en un cazó, en una cucharada de agua hidratamos la gelatina en polvo, lo mezclamos con el mango ponemos un poco en el fuego movemos muy bien, retiramos, dejar que se enfríe un poco,
3

Si esta la del molde ya cuajada, ponemos por encima el mango, lo dejamos unas horas en la nevera,
4

El molde de silicona es mejor para desmoldarlo, yo no tenía y me costó un poco