Suspiros de merengue
Paso a paso
- 1
Realizar la mise en place.
- 2
En un bowl agregar las claras con la pizca de sal y comenzar a batir a velocidad alta.
A medida que las claras se van haciendo más espesas agregar el azúcar blanco poco a poco.
Recuerda que no se debe batir en exceso.
- 3
Agregar la esencia de vainilla y el azúcar glass cernida con la ayuda de una miserable.
- 4
Dividir las tres partes y teñir con los colorantes de tu preferencia.
Llenar cada una de las
mangas con las duyas de estrella.
- 5
En la charola colocar las formas y hornear a 100° C durante 1 hora.
- 6
Listo a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel Leticia Cruz Ambrosio le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO👩🍳🙂
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