Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar las berenjenas hay dos formas o pelarlas enteras o pelarlas después de cortar en rodajas.
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En un bol colocar agua y dejar las rodajas en remojo (es para que se le salga lo amargo) Hay personas que dicen que también son picantes.
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Luego quitarle el agua y nuevamente ponerlas en agua pero tibia.
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Luego las pasamos por harina.
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Luego por huevo (condimentar a gusto) yo les pongo ajo y perejil.
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Pasar por pan rallado y freír.
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A la mesa y a disfrutar unas deliciosas milanesas.
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Consejos acompañar con: arroz, puré y fideos
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anto Trapani le encantará ver cómo quedó.
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