Paso a paso
- 1
Cortar la coliflor en flores pequeñas, pero definidas.
Las enjuagamos ayudándonos de un colador y dejamos escurrir. - 2
En una olla alta, poner a hervir agua con sal a fuego alto.
Cuando hierva, añadir la coliflor, esperamos que vuelva a hervir, bajamos un poco el fuego y cocemos durante 6 minutos.
Recordamos que la coliflor desprende un olor desagradable característico durante la cocción. - 3
Comprobamos que están tiernos, pero firmes, pinchando el tallo con la ayuda de un tenedor.
- 4
Apartar, escurrir y dejar reposar en un tupper de cristal sin tapar.
- 5
Una vez frío meter en la nevera.
Se puede mantener durante unos 5-6 días.
Se puede congelar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jaindai le encantará ver cómo quedó.
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