Espagueti🍝 de calabacín🥒amarillo💛 con albóndigas🍘🥫🍳🥕🌰 de atún!!!

Name: Espagueti🍝 de calabacín🥒amarillo💛 con albóndigas🍘🥫🍳🥕🌰 de atún!!!
Yield: 12 albóndigas pequeñas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 lata atún en aceite escurrida; 1 cebolla morada pequeña cortada en cubos; 1 zanahoria pequeña rallada finito; Jugo de medio limón pequeño; Pan rallado / usé 3 tajadas de pan integral desmenuzadas; 1 huevo pequeño; al gusto Sal; al gusto Pimienta; c/n Harina de maíz; 2 calabacines amarillos pequeños cortados en tiras o cintas; 1/2 pimentón rojo cortado pequeño o rallado; 1 cebolla morada cortada en cubos pequeños; 2 cucharadas pasta de tomates; c/n Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Receta de las albóndigas de atún de la Señora Cony @cook_12025963 ... riquísimas para Ella mil gracias...

Espagueti🍝 de calabacín🥒amarillo💛 con albóndigas🍘🥫🍳🥕🌰 de atún!!!

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Receta de las albóndigas de atún de la Señora Cony @cook_12025963 ... riquísimas para Ella mil gracias...

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Ingredientes

20 minutos

12 albóndigas pequeñas

Para las albóndigas:
1 lataatún en aceite escurrida
1cebolla morada pequeña cortada en cubos
1zanahoria pequeña rallada finito
Jugo de medio limón pequeño
Pan rallado / usé 3 tajadas de pan integral desmenuzadas
1huevo pequeño
al gustoSal
al gustoPimienta
c/nHarina de maíz
Para los espaguetis:
2calabacines amarillos pequeños cortados en tiras o cintas
1/2pimentón rojo cortado pequeño o rallado
1cebolla morada cortada en cubos pequeños
2 cucharadaspasta de tomates
c/nAceite de oliva
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cortar los calabacines en tiras o cintas...
2

Cortar los vegetales del guiso y saltearlos a fuego bajo con un chorrito de aceite de oliva y sal...
3

Añadir la pasta de tomate... añadir los calabacines... mezclar y cocinar a fuego medio hasta que ablanden un poco pero aún estén crujientes... salpimentar...
4

Para las albóndigas mezclar el atún escurrido con la cebolla y la zanahoria rallada, el huevo, el pan, el jugo de limón, sal y pimienta...
5
6

Mezclar bien... armar las albóndigas y pasarlas por la harina de maíz... dorarlas en sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio...
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8
9

Servir los espaguetis...
10

Acompañar los espaguetis con las albóndigas...
11

Disfrutar calientes...
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A comeeer!!!
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