Pan nudos de Ajo

Name: Pan nudos de Ajo
Yield: 12 pancitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 dientes Ajo; 1 cdita orégano; 1 cdita perejil deshidratado; 1 cda sal; 25 g levadura fresca; 500 g Harina 000-0000; 30 g Manteca; 270 ml agua tibia; Manteca c/n para pintar; Queso rallado c/n para espolvorear

🌼Almi🌼 @almi14

Buenos Aires, Argentina.

Una opción muy rica para los que le gusta acompañar el mate con algo Salado 🧄🧉

Pan nudos de Ajo

🌼Almi🌼 @almi14

Buenos Aires, Argentina.

Una opción muy rica para los que le gusta acompañar el mate con algo Salado 🧄🧉

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Ingredientes

12 pancitos

2 dientesAjo
1 cditaorégano
1 cditaperejil deshidratado
1 cdasal
25 glevadura fresca
500 gHarina 000-0000
30 gManteca
270 mlagua tibia
Manteca c/n para pintar
Queso rallado c/n para espolvorear

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente con el agua tibia, vamos a agregarle la levadura y vamos a dejarla descansar.
2

En otro recipiente picar los ajos muy chiquitos, y mezclarlos con el orégano, y el perejil.
3

En un bowl colocar la harina, y por los costados espolvorearle la sal. Hacer un hueco en el centro agregar la levadura y unir. Agregarle la manteca pomada, y la mezcla de ajo y especias. Amasar un poquito para que quede unido (va a ser una masa pegajosa por la manteca, tratar de no agregarle mucha más harina para que no queden muy duros). Dejar descansar tapada, hasta duplicar.
4

Una vez lista la masa cortar en trocitos, y estirar como un tubo.
5

Para darle la forma de nudo, vamos a pasar una mitad sobre la otra, y sacar la punta de un extremo por el medio. (Tal como un nudo). Acomodar bien y listo.
6

En una fuente enmantecado acomodarlos, y pintarlos con manteca, espolvorearle queso rallado (opcional). Cocinarlos en horno medio (sin precalentar) durante unos 40 minutos. Y a disfrutar!