Calabaza agridulce 🎃 Zucca in agrodolce alla siciliana 🇮🇹

Name: Calabaza agridulce 🎃 Zucca in agrodolce alla siciliana 🇮🇹
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🎃 400 a 500 g de calabaza; 🎃 2 cdas soperas de aceite de oliva; 🎃 2 dientes de ajo; 🎃 3 cdas vinagre (el que uses); 🎃 1 cda azúcar; 🎃 Pizca de sal; 🎃 6 a 8 hojitas de menta

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Otra forma de comer zapallo 🎃 😊
De la maravillosa receta italiana. 🇮🇹

Calabaza agridulce 🎃 Zucca in agrodolce alla siciliana 🇮🇹

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Otra forma de comer zapallo 🎃 😊
De la maravillosa receta italiana. 🇮🇹

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

🎃 400 a 500 g de calabaza
🎃 2 cdas soperas de aceite de oliva
🎃 2 dientes de ajo
🎃 3 cdas vinagre (el que uses)
🎃 1 cda azúcar
🎃 Pizca de sal
🎃 6 a 8 hojitas de menta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavar, pelar y quitar las semillas de la calabaza. Cortar en trozos más o menos pequeños, de medio a un centímetro de espesor.
Cortar el ajo pequeñito y colocarlos junto con el aceite al fuego.
En cuanto esté caliente (no esperar a que dore el ajo) agregar la calabaza y cocinar a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
2

En un vasito mezclar muy bien el vinagre con el azúcar.
Cuando la calabaza se haya reblandecido, agregar la solución de vinagre y azúcar. Mezclar bien. Salar apenas y cocinar un minuto más.
3

Apagar, el fuego y agregar finalmente la menta cortada bien chiquita.