Croquetas de jamón crudo y queso!!

Name: Croquetas de jamón crudo y queso!!
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Pan rallado; Harina; 2 huevos; c/n Aceite para freír; 20 gramos manteca; 400 ml leche; 2 cucharadas fécula de mandioca; c/n Sal; c/n Nuez moscada; c/n Jamón crudo; c/n Queso Emmental

Aldana @aldana_19

Croquetas de jamón crudo y queso!!

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Ingredientes

Pan rallado
Harina
2huevos
c/nAceite para freír
Salsa blanca
20 gramosmanteca
400 mlleche
2 cucharadasfécula de mandioca
c/nSal
c/nNuez moscada
c/nJamón crudo
c/nQueso Emmental

Guardada

Paso a paso

1

Empezamos por preparar la salsa blanca, yo lo primero que hago es derretir la manteca y luego le agrego las cucharadas de fécula. Yo utilicé de mandioca pero puede ser maicena clásica. Revolvemos bien y agregamos la leche. Revolvemos hasta que rompa hervor
2

Cuando la salsa esté pronta agregamos el jamón y el queso. Pueden usar cualquier otro jamón u otros quesos, yo utilicé los que tenía en casa
3

Mezclamos bien y lo pasamos a un bowl y lo tapamos con film y va directo a la heladera mínimo 1 hora.
4

Luego que la preparación está fría intentamos formar bolitas con las manos húmedas es más fácil, las pasamos por harina, huevo y por último por pan rallado, luego las fritamos.
5

Y a DISFRUTAR ☺️