Berenjenas🍆 con cebolla🌰 caramelizada y pollo🍗!!!

Name: Berenjenas🍆 con cebolla🌰 caramelizada y pollo🍗!!!
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 berenjena cortada en láminas de 1 cm de grosor; 1 cebolla cabezona grande cortada en plumas; 120 gramos pechuga asada y cortada en láminas; Queso / opcional; Sal; Aceite de oliva; 1 cucharadita azúcar para caramelizar las cebollas; Para la salsa:; 2 cucharadas mayonesa baja en grasas; 1 cucharadita mostaza; 1/2 cucharadita azúcar; 1/2 cucharadita pasta de ajo; 1 pizca ají en polvo; 1/4 cucharadita páprika; 1 cucharada cebolla cabezona blanca cortada en cubitos pequeños

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Berenjenas doradas en la sartén servidas con cebollas caramelizadas y pechuga a la plancha...

Berenjenas🍆 con cebolla🌰 caramelizada y pollo🍗!!!

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Berenjenas doradas en la sartén servidas con cebollas caramelizadas y pechuga a la plancha...

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

1berenjena cortada en láminas de 1 cm de grosor
1cebolla cabezona grande cortada en plumas
120 gramospechuga asada y cortada en láminas
Queso / opcional
Sal
Aceite de oliva
1 cucharaditaazúcar para caramelizar las cebollas
Para la salsa:
2 cucharadasmayonesa baja en grasas
1 cucharaditamostaza
1/2 cucharaditaazúcar
1/2 cucharaditapasta de ajo
1 pizcaají en polvo
1/4 cucharaditapáprika
1 cucharadacebolla cabezona blanca cortada en cubitos pequeños

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar y asar la berenjena en la sartén a fuego medio bajo con un chorrito de aceite de oliva hasta dorar bien por ambos lados...
2

Cortar la cebolla en plumas y en una sartén a fuego bajito con una cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de azúcar y sal a gusto dorar bien las cebollas...
3

Asar la pechuga y luego cortarla en láminas...
4

Mezclar los ingredientes de la salsa...
5

Una vez asadas las berenjenas ponemos la salsa encima...
6

Sobre la salsa la pechuga en láminas...
7

Enseguida las cebollas caramelizadas...
8

Si quieren poner queso éste es el momento, se tapa un rato la sartén para que derrita el queso...
9

Y listo...
10

Servir...
11

Disfrutar enseguida...
12