Caldo de Res con yucas 👍🇵🇪
Lily Correa @Lilycorrea21
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar bien los ingredientes y pelar la zanahoria y cortar la cebolla en 2
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En una olla hervir 4 litros de agua y ya en ebullición colocar la res junto con las ramas de cilantro, ajo molido, la cebolla pimienta entera y zanahoria cortada en bastones dejar hervir por 1 hora 30 minutos a 2 horas
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Aparte sancochar las yucas por 15 minutos y reservar.Luego pasado el tiempo de cocción de la res retirar las ramas de cilantro y agregar las yucas sancochadas y por último la col y dejar hervir 3 minutos y apagar el fuego
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Serví y disfrutar este delicioso caldo con salsa criolla 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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