Coliflor gratinada
La coliflor es un vegetal que no le gusta a mucha gente pero hay maneras de prepararla que seguro les gustará. Esta es una de ellas. A mi marido le gusta.
Coliflor gratinada
La coliflor es un vegetal que no le gusta a mucha gente pero hay maneras de prepararla que seguro les gustará. Esta es una de ellas. A mi marido le gusta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La coliflor limpia y cortada en ramitos se cuece en agua hirviendo, al vapor o microondas, hasta que esté al dente. En una sartén con dos cucharadas de aceite se sofríe la cebolla o cebollín, ajo, ajo porro y la tocineta cortada en pedacitos, el pimentón, se da vuelta con una cuchara para que no se queme. El coliflor se coloca en una fuente refractaria, se le echa por encima el sofrito, y el jamón cortadito.
- 2
Se hace la bechamel y se vierte por encima de la coliflor. Se salpica con el queso rallado, alguno que se funda bien, se introduce en un horno a 180º C durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore.
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