Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en rodajas media gruesas no tan finitas

En un bol batir los 3 huevos, agregar la sal provenzal y el orégano y si desean pueden agregarle algún picante queda exquisito

Colocar las cebollas en la mezcla de huevo y dejar reposar por unos minutos hasta que la cebolla absorba toda la mezcla

Una vez pasado los minutos en una sartén colocar aceite y las ponemos a freír...
Una delicia.
El que desee pueden acompañar con alguna cremita de queso cakpchup...