Albóndigas de res
Regina Hernandez @Reheva
Paso a paso
- 1
Vamos a poner la carne en un bol, agregar la cebolla finamente picada, los huevos crudos batidos, la pizca de comino y sal al gusto. Revolver.
- 2
Una vez que tenemos la carne lista formamos bolitas y en medio colocamos un pedacito de huevo cocido.
- 3
Para hacer el caldillo licuamos los jitomates, los ajos, un pedacito de cebolla y condimentamos con sal y consomé en polvo. En una ollita colocamos la mezcla y agregamos el puré de tomate y las hojitas de laurel, rectificamos el sazón y dejamos hervir 10 minutos.
- 4
Una vez que nuestro caldillo ha hervido agregamos las albóndigas y dejamos cocer, aproximadamente otros 10 o 15 minutos.
- 5
Podemos acompañar nuestras albóndigas con una guarnición de arroz o frijoles y tortillas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Regina Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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