Pan de carne

Name: Pan de carne
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,200 kg Carne picada; Sal (abundante); Ajo en polvo; Pimienta; Pimentón dulce; Ají molido; Cebolla reahogada en aceite con sal (la mitad del peso: 600 gr); 1 paquete Queso rallado; Queso rallado semi duro; Zanahoria rallada (lo hace crocante); Morrón cocinado; Huevo duro; Queso; Zanahoria

Rodrigo Gutierrez @RodrigoGutierrez

El pastel de carne es un plato cuyo principal ingrediente es la carne, que consiste en carne picada de vaca, ternera, cordero o cerdo y aliñada con pan rallado y especias.

Pan de carne

Rodrigo Gutierrez @RodrigoGutierrez

El pastel de carne es un plato cuyo principal ingrediente es la carne, que consiste en carne picada de vaca, ternera, cordero o cerdo y aliñada con pan rallado y especias.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

8 porciones

Afuera
1,200 kgCarne picada
Sal (abundante)
Ajo en polvo
Pimienta
Pimentón dulce
Ají molido
Cebolla reahogada en aceite con sal (la mitad del peso: 600 gr)
1 paqueteQueso rallado
Queso rallado semi duro
Zanahoria rallada (lo hace crocante)
Relleno
Morrón cocinado
Huevo duro
Queso
Zanahoria

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Mezclar todo lo de afuera. Aceitar papel de aluminio y estirar en esta la mezcla de afuera en forma rectangular. Uniforme y dejar bordes.
2

Poner en forma recta↔️ los huevos(al huevo le saco las puntas, para que quede parejo a la hora de cortar), morrón asado, la zanahoria(la zanahoria esta blanqueada, apenas cocinada) y el queso.
P.D: Me olvidé sacar una foto de como acomode el relleno. Así que busqué un video para mostrarles😅
3

Se cierra a la mitad el aluminio, y luego se une el pedacito que queda (la unión debe quedar abajo).
4

Al horno 30 minutos.
5

Se saca, se le pone queso por arriba y se deja fundir en el horno con el aluminio abierto.