Sopaipillas Pasadas al Horno

Name: Sopaipillas Pasadas al Horno
Yield: 25 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 gr zapallo; 200 gr harina sin polvo de hornear; 200 gr harina de avena procesada; 4 cucharadas aceite de coco o margarina de coco; 2 cucharadaditas de sal; 2 cucharadaditas de levadura; 120 ml agua de zapallo frío; Salsa; 240 gr chancaca o piloncillo; Cáscara de limón o naranja; 4 clavos de olor; 1 rama canela; 200 ml agua fría

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Y cuando hay frío intenso 🌬🌬 que mejor que unas sopaipillas pasadas pero no fritas si no que más sanas al horno si al horno por que el aceite esta en las ☁️🤦🏻‍♀️ así que economizamos y comemos más sano 🙃 #sinaceite

Sopaipillas Pasadas al Horno

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Guardada

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Ingredientes

más de 60 minutos

25 unidades

400 grzapallo
200 grharina sin polvo de hornear
200 grharina de avena procesada
4 cucharadasaceite de coco o margarina de coco
2cucharadaditas de sal
2cucharadaditas de levadura
120 mlagua de zapallo frío
Salsa
240 grchancaca o piloncillo
Cáscara de limón o naranja
4clavos de olor
1 ramacanela
200 mlagua fría

Guardada

Paso a paso

más de 60 minutos

1

Cocemos el zapallo por 20 minutos, y dejamos enfriar y reservamos el agua para la masa y procesamos la avena instantánea
2

Mezclamos ambas harinas y añadimos la sal y la margarina de coco y el zapallo procesado y mezclamos bien
3

Y vamos añadiendo agua del zapallo fría y lista la masa estiramos con el uslero dando el grosor de 1 cm alredeor
4

Cortamos con molde de 11cm salem 25 unidades, coloque un poco de aceite en spray
5

Selle en un sartén por 3 minutos por lados, y luego las lleve al horno a 200 grados por 10 minutos ya listas, hacemos la salsa, añadimos la chancaca, la cáscara de limón, el clavo de olor y la rama de canela fucionamos
6

Añadimos las sopaipillas y servimos en los platos y a disfrutar...👌🏻🌬🙃