Galletitas de limón y coco

Esta receta no tiene historia, la tenía guardada porque tenían una pinta impresionante 😲 y no me defraudaron cuando las elaboré
Galletitas de limón y coco
Esta receta no tiene historia, la tenía guardada porque tenían una pinta impresionante 😲 y no me defraudaron cuando las elaboré
Paso a paso
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Se bate el huevo con el azúcar, aceite, pizca de sal, la cucharadita de vainilla, el coco, la ralladura de medio limón y el jugo
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Luego sin amasar se incorpora la harina y se une con los dedos hasta formar una masa firme, se une no necesita amasado, puede necesitar un poquito más de agua, en mi caso llevo 3 cucharadas
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Luego se hacen bolitas de 20 g aproximadamente o del tamaño que les guste se aplasta con la mano y se pasa por azúcar, de ambos lados, se pone en una asadera con papel manteca y se lleva al horno a 180° por 18 o 20 minutos y listo.
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Comentarios (8)
Voy a hacerlas ahora! Después subo 📸
Gracias por compartir la receta ❣️