Pinchar cada chorizo con un palillo hasta atravesarlo. Calentar una sartén sin nada de aceite y añadir los chorizos a fuego fuerte para que se doren.

Cuando estén tostados, añadir un buen chorro de sidra, que cubra, el laurel y el ajo y dejar a fuego fuerte para que vaya reduciendo.

Dependiendo de lo que se prefiera, que quede más caldoso o menos, añadir un poco más de sidra. Cocinar de 8 a 10 minutos y servir.