Tarta vegana integral de vegetales y puré de calabaza :)
#tartas #cocinavegana #saludable #integral #sintacc
Buenos días para todos 💞
Les comparto una nueva versión de tarta que realicé para mi almuerzo en el día de ayer. Riquísima, saludable, nutritiva. En una frase... Llena de cosas buenas ☺️💪🏻
Con un poquito de acá y un poquito de allá, un bagazo de leche vegetal, unos vegetales que tenía congelados, otros frescos y algunas cositas que conseguí en la feria a un excelente precio... Salió esta deliciosa tarta que en verdad no tenía idea como iba a quedar 😅
Cómo bien digo muchas veces, me gusta inventar, recrear... Me divierte mucho y me abre la imaginación. El mundo de la cocina es tan amplio, todo el tiempo estamos aprendiendo algo nuevo.
Hice esta tarta integral, con mucha verdura y con mucho sabor. Una masa finita y liviana, una buena capa de verduras y como topping un puré de calabaza con semillitas 😍
Tarta vegana integral de vegetales y puré de calabaza :)
#tartas #cocinavegana #saludable #integral #sintacc
Buenos días para todos 💞
Les comparto una nueva versión de tarta que realicé para mi almuerzo en el día de ayer. Riquísima, saludable, nutritiva. En una frase... Llena de cosas buenas ☺️💪🏻
Con un poquito de acá y un poquito de allá, un bagazo de leche vegetal, unos vegetales que tenía congelados, otros frescos y algunas cositas que conseguí en la feria a un excelente precio... Salió esta deliciosa tarta que en verdad no tenía idea como iba a quedar 😅
Cómo bien digo muchas veces, me gusta inventar, recrear... Me divierte mucho y me abre la imaginación. El mundo de la cocina es tan amplio, todo el tiempo estamos aprendiendo algo nuevo.
Hice esta tarta integral, con mucha verdura y con mucho sabor. Una masa finita y liviana, una buena capa de verduras y como topping un puré de calabaza con semillitas 😍
Paso a paso
- 1
En una ollita picamos la cebolla, el puerro, el ajo y el repollo. Colocar un chorrito de aceite y cocinar. Cortar zanahorias en cubitos y agregar a la olla minutos después. Luego de haberse cocinado un poco añadir brócoli crudo picado. No es necesario que esté todo hiper cocido, pero sí cocinar un poco para que los vegetales suelten todo su saborcito.
- 2
Picar las hojas verdes. Yo tenía pencas de acelga congeladas y espinaca congelada. Piqué también hojas de Kale. Agregar a la olla con los demás ingredientes. Mezclar bien todo.
- 3
Para dejar el relleno un poquito más firme y también darle un sabor diferente, se me ocurrió agregarle unas cucharadas de mi quesito de girasol 🤤 (Dejo el enlace de la receta por si lo quieren preparar). Incorporar bien y reservar.
- 4
Para la masa, en un bowl colocamos la avena, harina de arroz integral y el bagazo. Agregar sal a gusto, semillitas, aceite e ir añadiendo agua de a poco e incorporar bien. Como siempre digo, a mí me gusta hacerlo con la mano por mayor comodidad. Una vez formado el bollo dejar descansando unos minutos mientras se precalienta el horno. Estirar con paciencia sobre asadera aceitada, pinchar un poco la masa con tenedor y hornear unos 10 minutos hasta que la misma tome un poco de cuerpo.
- 5
La calabaza conviene asarla al horno previamente. Queda más sabrosa y no absorbe tanta agua como hervirla. Yo la herví porque estaba apurada pero asada queda mucho mejor. Al puré de calabaza añadí también unas cucharadas de quesito de girasol. Mezclar bien y agregarlo a la tartera sobre la capa de verduras.
- 6
Agregar semillitas y cocinar en horno medio hasta dorarse un poquito los bordes de la masa de la tarta.
- 7
Quedó muy deliciosa 😋 La masa a pesar de que al principio parece que fuera a quedar dura, todo lo contrario queda súper suave, tierna y liviana. El relleno quedó riquísimo y con la calabaza combinaron muy bien 😊
- 8
Esta receta está elaborada con ingredientes que no contienen gluten. Para mayor seguridad, utilizar ingredientes etiquetados sin TACC en caso de ser celíacos o intolerantes al gluten.
- 9
¡Espero que les guste! 💚 Excelente y feliz comienzo de semana para todos ✨
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tarta fácil de jamón y salsa blanca/ bechamel
Para cuando estemos apuradas, está receta es muy fácil y deliciosa. La masa de tarta puede ser comprada o pueden usar una que les guste, también sino tengo entre mis recetas una sencilla (Masa para tarta o empanadas usando aceite en vez de grasa https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/1413242-masa-para-tarta-o-empanadas-usando-aceite-en-vez-de-grasa)#CocinandoconCookpad
-
Tarta de salami
Es sencilla de hacer muy rica y con un sabor similar a pizza. Pueden usar masa de tarta comprada, sino les dejo mi receta de masa de tarta y empanadas. https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/1413242-masa-para-tarta-o-empanadas-usando-aceite-en-vez-de-grasa -
Tarta de atún gallega fácil
Es muy rica y fácil de preparar cuando la hago, uso el doble de ingredientes y hago dos una la congeló y con eso ya tengo resulta la comida de otro día.La masa de tarta está en mis recetas. #familiar -
Chipas/ pan de yuca fácil y riquísimo
Es sencilla y muy fácil de hacer, acá en Ecuador es muy típico acompañar los panes tomando yogurt queda muy rico. Pero como buena Argentina que soy las prefiero con unos buenos mates.Si nos sobran para otro momento podemos calentar en el microondas y queda como recién hecho. Espero disfruten mucho está receta. -
Bizcocho de Calabaza
Mi nuera me regaló una calabaza que su abuelita le trajo de USA, la verdad en Ecuador los venden (muy caros y entiendo la razón)...He visto en películas de Halloween que hacen dulces y postres y siempre tuve el deseo de probar a ver que tal sabe, encontré un video después de echar a perder un pastel con una parte de esta calabaza, la verdad de todas las recetas que vi, fue la única que me gustó y la preparé, gracias a Pelayo Fernández de Golosilandia...
-
Torta húmeda de chocolate y Maracuyá ChocoMaracuya
Esta torta la he realizado muchas veces, pero es la primera vez que le agrego maracuyá, tenía unas y quería hacer algo en que pudiera usarlas, hace tiempo comí una barra de chocolate con maracuyá, entonces me surgió la idea, y en lo personal me gustó muchísimo como me quedo el pastel, para mojar la torta no disponía de lo que usualmente se usa, pero hice adaptaciones con lo que tenía a mi alcance y el resultado me gustó bastante, espero les sirva y se animen a prepararla... #Quedateencasa #cuarentena #chocolate #maracuyá #postre #rico #Magiaenlacocina
-
Vegetales salteados con semillas de sésamo y pollo
Un día mi papá me llamó y me dijo que se iba a la casa con una pareja de la iglesia, me dijo que cocine algo rico... entonces abri la refri y lo único que había dentro eran vegetales y dos pechugas de pollo... me inspiré ese momento... así que, aquí les dejo mi receta ojala les guste tanto como a mi.
-
Tarta rústica de vegetales asados
Quieres algo nutritivo y de impacto en gustos?. Pues esta es una de esas en las que te agradecerán. Quería algo nuevo y sano para todo paladar. Ideal para compartir en familia y disfrutarla con una rica taza de té gourmet.
-
Ensalada de fideos y vegetales salteados
Es una ensalada muy rica que podemos servir tanto tibia como fría. -
Panqueques sin azúcar añadido
Me gusta mucho hacer cositas para mi media mañana y tarde que no tomen mucho tiempo y me llene! Esta es una buena opción la receta esta en mi tik tok soliciousg
-
Cordon Blue al horno
Saludable para todos. Acostumbro utilizar paprika, nuez moscada y cúrcuma para sazonar las carnes y pollos ya que le da un sabor distinto y es más saludable. #Horno #Fit
-
Tarta de pollo con champiñones
A mi familia le encantan los champiñones y es una forma deliciosa y rápida de complacerlos. Les dejo la receta para la masa de tarta que uso siempre por si desean hacerla casera: https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/1413242-masa-para-tarta-o-empanadas-usando-aceite-en-vez-de-grasa -
Consomé o caldo de pollo Ecuatoriano
Este caldito acá en mi país también se conoce como "levanta muerto"..porque con una gripe o anemia reconforta..yo en lo personal la hago porque es sencilla y no quita mucho tiempo..si la desea comer como consomé solo saque las presas
-
Lasaña de pollo con papa (Sin pasta)
Me gusta mucho, un día tenía ganas de comer lasaña, pero no tenía pasta así que intenté hacerlo con papas y salió excelente.
-
Pan de jamón keto
Sigo en mi estilo de vida saludable... creando platos que me gustan mucho, pero por la cantidad de grasa o harina que tienen no puedo comer, pues me he dedicado a recrear esas recetas deliciosas en recetas saludables que también quedan muy sabrosas 😊
-
Ensalada de aguacate y papaya con camarones👌
Esta receta la aprendí en esta misma aplicación cuando tenía 13 años, ahora tengo 18 🥺 y me volví a instalar la app y ya no estaba:( es una receta muy rica y saludable🤗, merece ser compartida de nuevo en esta deliciosa comunidad😋
-
Ceviche de concha
La concha prieta es un molusco de muy buen sabor que se consume mucho en Ecuador, se lo cosecha en Ecuador o lo trae de Colombia, tiene mucha demanda por su exquisito sabor y con él se pueden elaborar muchos platos muy ricos.
-
Masa para tarta o empanadas usando aceite en vez de grasa
Esta masa la usamos para hacer unas ricas tartas o tapas de empanadas, es simple y muy fácil de hacer. Usando estas cantidades salen 12 tapas de empanadas o sino una tapa de tarta. -
Pastel de papas rico y fácil :)
Es una receta Argentina muy rica y sencilla de hacer, queda muy rica con una ensalada o si queremos sólo también es genial. -
Avena al sartén con azúcar
Aclaro que el fin de esta receta es de ser una comida de ocasiones. No pretende ser saludable.
-
Queso de leche con caramelo Ecuatoriano
La primera vez que prepare este postre tenía alrededor de 14 años , fue para un proyecto de la clase de cocina en el colegio fue un desastre aunque tuvo un buen sabor, no cuajó lo suficiente.termino pareciendo un vomito de borracho. Me decepcione mucho. Sin embargo, muchos años después, el día de ayer me animé a repetir la receta solo que con mayor precaución y técnica. Disfrútenlo.
-
Pie Tropical (manzana, piña y limón)
Hola a todos, aquí les dejo una receta súper fácil y rica, me gustó mucho el final y fue la primera vez que hice un pie y no salió mal!! Jaja, los invito a probarla y me cuentan que tal! (La masa la saqué de una receta de empanadas que hice publicada por tinatana, con ciertos cambios pequeñitos, la cual me pareció deliciosa).
Luciana Rimassa -
Bizcochitos con semillas de lino, oliva y queso
Me encanta los bizcochitos, espero les sea útil está receta y disfruten mucho al hacerlos. -
Pan de plátano verde (sin harina)
Me gusta mucho el verde..y se me antojo un pastel..pero ooh sorpresa abro la nevera y no tenía mucho de los ingredientes😆 así que hice un pan...me lo comí con una tacita de café -
Mugcake fit de Avena con naranja sin azucar ni huevo
Siguiendo en la búsqueda de recetas que me mantengan saludable y que me quiten ese antojito de algo dulce, me puse a crear y me salió esta maravilla.
-
Crema de zapallo con macarela
Me gusta innovar en la cocina y escuchar de mi familia: Quedó un poquito más? Esta vez hice una rica crema y muy saludable, espero les guste. -
Tarta de queso y esponja de remolacha
Tarta viene del francés "tarte" es un postre tradicionalmente redondo compuesto de una o más capas, decoradas con diversos ingredientes como fruta, chocolate, cremas (pastelera, chantilly) u otros ingredientes.
-
Ensalada de melloco
El melloco es un alimento con un alto contenido de proteínas, carbohidratos, vitaminas y tiene grandes beneficios para la salud.Su composición babosa o gomosa ayuda a prevenir enfermedades de la próstata y del estómago. Cuenta con el 85% de agua, 1% de proteínas, 14% de almidón y azúcar. Aporta con 360 calorías por cada 100 gramos y 23 miligramos de vitamina C.Propiedades curativasEl melloco tiene propiedades cicatrizantes internas y externas. El uso constante puede mejorar las lesiones en la piel ocasionadas por el acné. También para problemas estomacales como la úlcera y la próstata. Dayi García -
Pollo con acelga, champignones y crema de leche
Esta es mi versión de pollo con champiñones, me gusta el toque que le da la pizca de curry que añado a la receta porque al mezclarse con el sabor de la crema de leche le da un toque asiático a la receta. Espero que les guste.
-
Puré de zapallo al horno
Una opción bastante saludable y muy nutritivo de acompañar tus carnes ya que el zapallo tiene alta concentración de proteínas.
Más recetas
Comentarios (14)