Ceviche de champiñón

Name: Ceviche de champiñón
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 Bandejas champiñones; 1/2 morrón rojo y 1/2 verde; 1 cilantro; 1 y media cebolla morada; 5 Limones exprimidos; Sal, merkén y aceite de oliva; 2 paltas; 1 ají verde (solo para dar más sabor); 2 paquetes galletas crakeler

Claudia Andrea Figueroa Gamin @Familia_VF

Este ceviche tuvo su inspiración en la necesidad de poder comer algo rico y saludable ideal para un picoteo con familia y amigos

Ceviche de champiñón

Claudia Andrea Figueroa Gamin @Familia_VF

Este ceviche tuvo su inspiración en la necesidad de poder comer algo rico y saludable ideal para un picoteo con familia y amigos

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

2 Bandejaschampiñones
1/2morrón rojo y 1/2 verde
1cilantro
1y media cebolla morada
5Limones exprimidos
Sal, merkén y aceite de oliva
2paltas
1ají verde (solo para dar más sabor)
2 paquetesgalletas crakeler

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar los champiñón sacando su ligera piel y cortarlos en cuadrados
2

Lavar las verduras y picarlas finamente en trocitos
3

Picar el cilantro bien fino
4

Exprimir el jugo de los limones
5

Mezclar todo en una fuente, agregar sal, merkén(opcional) y el aceite
6

Dejar macerar unos 20 minutos en el refrigerador cubierto con alusa y luego servir con galletas crakeler