Berenjena con atún

Name: Berenjena con atún
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 berenjenas; 1 cebolla; 1 tomate; 2 ajos; 1 lata atún; 1 pisca sal; 1 pisca pimienta; 1 queso mozzarella; 1 queso parmesano; 1 Limón; Partir la berenjena en rodajas, ponerle Limón y agua un ratito; 1 cucharada aceite

lc Ramirez @licorga

Berenjena con atún

Guardada

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Ingredientes

2 horas

6 raciones

2berenjenas
1cebolla
1tomate
2ajos
1 lataatún
1 piscasal
1 piscapimienta
1queso mozzarella
1queso parmesano
1Limón
Partir la berenjena en rodajas, ponerle Limón y agua un ratito
1 cucharadaaceite

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Partir las berenjenas en rodajas y ponerlas en agua con el jugo de limón
2

Poner el ajo picado con la cebolla picada y tomate a sofreír con un poquitito de sal.
3

Poner una capa de las rodajas de berenjena en la refractaria, una de salsa de la preparación del tomate cebolla y ajo, y atún, otra de berenjenas
4

Poner el queso encima y rócee el parmesano
5

Meter al horno 30 minutos hasta que el queso esté gratinado
6

Partir, servir y disfrutar!