Licor de moras 🍇

Name: Licor de moras 🍇
Yield: 10(sino...🥴)
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro licor de anís seco o orujo blanco; 1/2 kilo moras; 3 cucharadas azúcar; 2 vasos agua; Canela en rama, piel de limón,

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Probando hacer licores con las bayas de temporada. Ya he hecho alguna otra vez de cereza o endrinas(pacharán) 🍸

Licor de moras 🍇

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Probando hacer licores con las bayas de temporada. Ya he hecho alguna otra vez de cereza o endrinas(pacharán) 🍸

Guardada

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Ingredientes

3 días

10(sino...🥴)

1 litrolicor de anís seco o orujo blanco
1/2 kilomoras
3 cucharadasazúcar
2 vasosagua
Canela en rama, piel de limón,

Guardada

Paso a paso

3 días

1

Primero maceramos durante 3 días las moras en el alcohol. Lo más asequible de encontrar será el anís seco de 40 grados pero le dejara sabor y olor a anís. El orujo más fuerte lo encontrarás en licorerias. Cubrir la fruta y guardar en un sitio oscuro y fresco
2

Colar la mezcla pasados esos días. El líquido reservarlo
3

Y volver a meterlo en un cazo con agua y azúcar para hacer un almíbar. Y rebajar el alcohol! Me estoy haciendo débil y el alcohol fuerte no me acaba. Cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
En este punto puedes añadir el ingrediente que prefieras para darle un toque especial: piel de limón o naranja, canela en rama, manzanilla,...
4

Enfriar y colar sobre el líquido colado anteriormente. Apretar para sacar todo el jugo de las moras
5

Servir buen frío y en vasos pequeños. Buen provecho