Costillas de cerdo muy tiernas en Airfryer

Name: Costillas de cerdo muy tiernas en Airfryer
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 costillar de cerdo; 1/2 cucharilla Pimienta molida; 1 cucharilla Tomillo; 1 cucharilla Romero; 1 cucharilla pimentón dulce; 1 cucharilla ajo en polvo; 1 cucharilla sal; 2 cucharadas aove

Luz @Luz1957

Madrid

¡Por fin he conseguido que las costillas de cerdo me queden tiernas en la Airfryer!. Hasta ahora salían ricas pero costaba que la carne se desprendiese del hueso y, gracias a esta forma de hacerlas que he descubierto en el Instagram de Airfryerecetas, han salido geniales.
En la receta original estaban hechas con salsa barbacoa pero a mí no me gustan así y por eso he puesto otro adobo.

Costillas de cerdo muy tiernas en Airfryer

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Ingredientes

1 h 20'

2 personas

1/2costillar de cerdo
1/2 cucharillaPimienta molida
1 cucharillaTomillo
1 cucharillaRomero
1 cucharillapimentón dulce
1 cucharillaajo en polvo
1 cucharillasal
2 cucharadasaove

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Paso a paso

1 h 20'

1

Precalentamos la freidora 5 minutos a 170°.
Untamos el costillar con pimienta molida y tomillo y echamos un chorritín de aceite.
Lo colocamos en papel de aluminio, lo envolvemos y lo colocamos en el cestillo de la freidora de manera que la parte carnosa quede arriba.
Programamos la freidora 1 hora a 170°.
2

Preparamos el adobo mezclando 2 cucharadas de aove con el pimentón, el romero, la sal y el ajo en polvo. Removemos y lo reservamos.
3

Cuando haya pasado la hora que hemos programado a la freidora, sacamos el costillar, le quitamos el papel de aluminio, con cuidado de no quemarse, y se pinta por los dos lados con el adobo que habíamos preparado.
4

Lo colocamos de nuevo en el cestillo, sin papel de aluminio, y programamos 15 minutos a 170°.
5

Cuando se pare, lo dejamos 3 minutos dentro con la freidora apagada.
6

Os aseguro que salen muy tiernas y que la carne se separa del hueso.