Ñoquis de zanahoria 🥕🧡

Name: Ñoquis de zanahoria 🥕🧡
Yield: 2 a 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr puré de zanahoria; 1 yema; 160 gr harina integral; a gusto Sal, pimienta, nuez moscada; c/n Yo lo hice con un tuquito de soja; c/n Puré de tomate y soja texturizada (dejarla remojada durante 10)

Orii Reepetto @Oriana04

Ñoquis de zanahoria 🥕🧡

Orii Reepetto @Oriana04

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 min aprox

2 a 3 porciones

200 grpuré de zanahoria
1yema
160 grharina integral
a gustoSal, pimienta, nuez moscada
c/nYo lo hice con un tuquito de soja
c/n Puré de tomate y soja texturizada (dejarla remojada durante 10)

Guardada

Paso a paso

20 min aprox

1

Poner a hervir la zanahoria y dejar en reposo la soja texturizada
2

Luego hacer el puré, agregarle la yema, los condimentos y la harina. Mezclar todo, hacer el chorizo, y luego cortarlos y darle la forma de ñoquis.
3

Poner a hervir. Mientras tanto haces el tuco. Yo le puse una cucharaditas de puré de tomate agua, media cebolla y luego agregué la soja, dejar cocinar unos minutos y listo