Soja

Pulpa de tamarindo • Salsa de tomate (Ketchup) • Azúcar y sal • Salsa china (Salsa de Soja) • Maicena • Chuletas • Arroz • Lentejas • Cebolla, tomate, pimiento, perejil, ajo, achiote • Queso mozzarella (opcional)

(3-4 unidades), en rodajas Hongos shiitake hidratados • Aceite de ajonjolí • Ajo picado • Jengibre fresco rallado • Cebolla grande en julianas • Zanahorias en rodajas finas • Pimiento verde en tiras • Pimiento rojo en tiras • Salsa de soja • Sal y pimienta • Arroz • Cúrcuma •

Arroz Arbórea • uni de ajo • cilantro • uni de cebolla perla • Fondo de res o pollo • cerveza • Sal y pimienta • pechuga • salsa de soja • azúcar morena • vino blanco • jengibre •

Cebolla colorada 1 Uni • Ajo • Arvejas • Pimiento rojo 1 Uni • Arroz • Cilantro • Cerveza • Sal, pimienta, comino c/n - • Pechuga • Salsa de soja • Vino blanco • Azúcar morena •

pechuga de pollo • salsa de soja • salsa hoisin • vino de arroz • aceite de sésamo • cebolla • ajo • maní tostado • maicena • cebollines • jengibre • pimienta de sichuan

fréjol tierno • plátano verde • tomate • achiote en pasta • cebolla colorada pequeña • aceite • caldo de costilla • culantro finamente picado • sal, pimienta negra y comino • CARNE : 4 filetes carne suave de res • mostaza • salsa de soja •

salsa de soja • Mirin • sake • azúcar Moreno • Jengibre y semillas sésamo a gusto

harina • lomo de cerdo molido • agua • ajo • cebolla • cebolla larga • aceite de sésamo • salsa de soja • Sal y pimienta

avena • bien colmadas de cacao en polvo sin azúcar • miel (puede ser panela, azúcar de coco, miel de agave, maple o cualquier endulzante de tu preferencia) • semillas (chía, linaza, girasol cualquiera de tu preferencia) • aceite de coco o de oliva • Chispas de chocolate sin azúcar • Para acompañar la granola puedes utilizar yogurt o leche (si eres vegan@ puedes utilizar yogurt de soja o leche vegetal)

lomo de res • ajo • tomate • cebolla • pimiento verde, un rojo y, un amarillo • aceite de oliva • salsa de soja • Sal y pimienta

pechuga de pollo • arroz • arveja tierna • zanahorias • ajo • cebollas • pimiento verde • pimiento rojo • apio • tomate • cilantro • Aceite con achiote •

alitas • Maicena • Mostaza • Miel • Vinagre • Salsa soja

Carne • Apanadura • de papa • Leche • Salsa soja • Mantequilla o manteca de cerdo

arroz cocido • carne de res molida • cebolla morada • pimiento pequeño • zanahoria mediana • chorizos de carne • agua • vino tinto • salsa china / soja • salsa de tomate • mantequilla • Sal y pimienta •

pierna de cerdo de 16 libras • comino en grano • cervezas de lata • de taza de sillao o salsa de soja • mostaza • laurel • tomillo seco • ajo • Pasta de ají panca y amarillo(opcional) • Sal • Pimienta • cebolla blanca •

carnes de res • tomate • cebolla perla • cebolla blanca • ajo • Caldo de res • Sal a gusto • salsa de soja

carne de res • cebolla perla grande picada en cuadritos pequeños • cilantro picado • salsa de soja • mostaza • comino • pimentón • Sal a gusto

carne molida de res o de cerdo • col china o repollo • jengibre en polvo • largas de cebolleta • ajo • vinagre de arroz • salsa de soja • maizena • Sal a gusto • Agua • maizena

Pulpa de jaibas • cebolla perla • pimiento morrón • ajo • mantequilla • uni plátano rallado • maní en pasta • cebolla larga • achiote en pasta • aceite • salsa soja • salsa de ostión •

Lomo de cerdo • vino manzana • vino tinto o blanco • cebolla morada • pimiento • apio • ajo • aceite • vinagre blanco • piña picada • jengibre • salsa de soja •

pechuga de pollo • cebolla grande cortada en juliana gruesa • pimiento grande cortado en juliana grueso • nabo cortado en juliana • brócoli cocido • brotes de soja • zanahoria cortada en bastones • ajo machacadas • Jengibre • maicena • Salsa de soya • agua •

Alas crocantes • Alas de pollo (entera) 10 Uni • Cúrcuma • Sal, pimienta c/n - • Ajo • Maicena • Harina de trigo c/n - • Reducción de hierba luisa • Ajo • Jengibre • Salsa de soja • Azúcar morena •

Harina • Agua (recién hervida) • Cerdo molido • Ajo • Jengibre • Sal, pimienta, soja c/n - • Ralladura de limón 4 Uni • Arvejas • Mantequilla • Sal, pimienta, azúcar • Pulpa de mango • Azúcar granulada •

Atún • Sal, ajonjolí c/n - • Salsa de soja • Azúcar morena • Canela en rama 1 Uni • Cebolla perla • Vinagre de arroz • Azúcar, sal C/n - • Espárragos • Aceite de oliva c/n - • Sal, pimienta negra c/n - • Rúcula baby (decoración)

Harina s/p • Agua • Huevo 1 Uni • Sal • Maicena (para estirar) c/n - • Camarón • Ajo (picado) • Jengibre (picado) • Aceite de ajonjolí • Salsa de soja • Sal, pimienta c/n - • Cebollín •

pollo 4 Uni • Sal, pimienta, aceite vegetal c/n - • Salsa teriyaki • Salsa de soja • Azúcar morena • Jengibre, ajo, maicena, agua c/n - • Vainitas • Brócoli • Zanahoria • Ajonjolí c/n -

Harina s/p • Agua (recién hervida) • Carne de cerdo molida • Ajo • Jengibre • Aceite de ajonjolí • Repollo • Maicena • Salsa de soja, sal, pimienta c/n -