Encurtidos

He hecho dos tipos:
- Cebolla morada encurtida
- Nabo y rábanos encurtidos
Una manera super práctica y muy resultona de dar sabor a los platos además de que permite aprovechar cualquier verdura.
Quedan super bien en ensaladas, en tacos o solos, rollo picoteo
Encurtidos
He hecho dos tipos:
- Cebolla morada encurtida
- Nabo y rábanos encurtidos
Una manera super práctica y muy resultona de dar sabor a los platos además de que permite aprovechar cualquier verdura.
Quedan super bien en ensaladas, en tacos o solos, rollo picoteo
Paso a paso
- 1
Corta la cebolla, nabo y rábanos en juliana
- 2
Prepara dos tarros de cristal, en uno de ellos colocamos toda la cebolla. En el segundo ponemos el nabo y el rábano cortados.
- 3
A cada tarro echamos un diente de ajo+ dos hojas de laurel
- 4
Mezclamos el agua + vinagre + sal + soja + limón exprimido + azúcar y removemos bien
- 5
Repartimos la mezcla en los dos botes, cerramos bien y a la nevera. En unas 24 horas ya estará listo para usarlo, aguanta un par de semanas en la nevera.
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