Pastel de brócolis y zuchinis

Una buena manera de incorporar vegetales a tu menú, añadiendo sabor y colores, para acompañar o como cena liviana una buena opción!!!
Pastel de brócolis y zuchinis
Una buena manera de incorporar vegetales a tu menú, añadiendo sabor y colores, para acompañar o como cena liviana una buena opción!!!
Paso a paso
- 1
Cocinar los brócolis al microondas, condimentar con sal, ajo en polvo y 1/2 taza de leche con la maicena disuelta. Reservar
- 2
Cortar en rodajas finas los zuchinis y hornearlos de ambos lados, reservar.
- 3
En una olla con un toque de aceite de oliva rehogar las cebollas cortadas en cubos, con una cucharada de azúcar y una cucharada de salsa de soja, revolver hasta que se noten transparentes, agregar el sobre saborizante de panceta e hierbas o el que tengas, añadir el queso crema, yo utilicé el sabor jamón y parmesano Finlandia, y el resto de la leche con maicena que quedó cuando la utilizamos para los brócolis.
- 4
Incorporar los zuchinis y los brócolis y el jamón, ya sin cocinar, revolver integrando bien.
- 5
Incorporar el queso rallado. En un bowl batir los huevos con los condimentos y la harina, que va a lugar a la preparación.
- 6
Volcar en un molde engrasado con rocío vegetal o pincelado con aceite y llevar al horno unos 40 a 45 minutos aproximadamente, viendo los bordes dorados y retirar del horno, la temperatura media, ya que también necesita hacer piso para que no se desarme. 😋
- 7
Al día siguiente mucho mejor, le agregué rodajas de muzzarella, como a mí tanto me gusta!!!! 😋
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