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Tarta de Atún y Choclo
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Una foto de Tarta de Atún y Choclo

Tarta de Atún y Choclo

Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires

Hoy salí de mi zona de confort con esta tarta salada, fácil y deliciosa

Hoy salí de mi zona de confort con esta tarta salada, fácil y deliciosa

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Tarta de Atún y Choclo

Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires

Hoy salí de mi zona de confort con esta tarta salada, fácil y deliciosa

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Ingredientes

30'
8 porciones
  • Masa
  • 250 grsharina 0000
  • 1 cucharaditapolvo de hornear
  • 1 cucharaditasal
  • 1huevo
  • 50 mlaceite
  • 50 mlagua
  • Relleno
  • 2cebollas grandes
  • 1morrón
  • 2 dientesajo
  • 1/2 latapuré de tomate o 1 tomate fruta
  • 2 latasatún
  • 3huevos
  • 100 grsqueso cremoso
  • Condimentos a gusto, sal, orégano.
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Paso a paso

30'
  1. 1

    Para la masa colocamos en la harina, el polvo de hornear y sal y mezclamos, añadimos el huevo, aceite

    Foto del paso 1 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 1 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 1 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
  2. 2

    Mezclamos y añadimos el agua seguimos integrando

    Foto del paso 2 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 2 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 2 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
  3. 3

    Llevamos a mesada y unimos bien. Colocamos la masa en film y llevamos a heladera 30'. Mientras hacemos el relleno, cortamos las cebollas y ajos chiquitos y en una sartén con 1 chorrito de aceite doramos

    Foto del paso 3 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 3 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 3 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
  4. 4

    Añadimos el puré de tomate, condimentamos con sal, orégano, yo le agregué 1 cucharadita de azúcar

    Foto del paso 4 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 4 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 4 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
  5. 5

    Una vez que redujo el puré de tomate añadimos el atún y choclo.Cocinamos 2' más y sacamos del fuego y agregamos 3 huevos duros cortaditos. Dejamos enfriar. Seguimos con la masa. Sacamos de la heladera

    Foto del paso 5 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 5 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 5 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
  6. 6

    Dejamos 3/4 parte para la tapa, estiramos y fonsamos la tartera yo usé de 20 cm

    Foto del paso 6 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 6 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 6 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
  7. 7

    Pinché la base, añadimos el relleno que no debe estar caliente, y por encima queso cremoso o rallado sino tenés

    Foto del paso 7 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 7 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 7 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
  8. 8

    Estiramos la otra parte de masa y colocamos por encima pinchamos con tenedor( podés pintar con huevo. Llevamos a horno 180° 40' aprox o hasta que se vea doradita

    Foto del paso 8 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 8 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 8 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
  9. 9

    Listo muy sabrosa, casera integra muy recomendable

    Foto del paso 9 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
    Foto del paso 9 de la receta: Tarta de Atún y Choclo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/16619562
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Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
jueves, 10 de noviembre de 2022 a las 03:39 PM
Buenos Aires

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