Tarta de Atún y Choclo

Hoy salí de mi zona de confort con esta tarta salada, fácil y deliciosa
Tarta de Atún y Choclo
Hoy salí de mi zona de confort con esta tarta salada, fácil y deliciosa
Paso a paso
- 1
Para la masa colocamos en la harina, el polvo de hornear y sal y mezclamos, añadimos el huevo, aceite
- 2
Mezclamos y añadimos el agua seguimos integrando
- 3
Llevamos a mesada y unimos bien. Colocamos la masa en film y llevamos a heladera 30'. Mientras hacemos el relleno, cortamos las cebollas y ajos chiquitos y en una sartén con 1 chorrito de aceite doramos
- 4
Añadimos el puré de tomate, condimentamos con sal, orégano, yo le agregué 1 cucharadita de azúcar
- 5
Una vez que redujo el puré de tomate añadimos el atún y choclo.Cocinamos 2' más y sacamos del fuego y agregamos 3 huevos duros cortaditos. Dejamos enfriar. Seguimos con la masa. Sacamos de la heladera
- 6
Dejamos 3/4 parte para la tapa, estiramos y fonsamos la tartera yo usé de 20 cm
- 7
Pinché la base, añadimos el relleno que no debe estar caliente, y por encima queso cremoso o rallado sino tenés
- 8
Estiramos la otra parte de masa y colocamos por encima pinchamos con tenedor( podés pintar con huevo. Llevamos a horno 180° 40' aprox o hasta que se vea doradita
- 9
Listo muy sabrosa, casera integra muy recomendable
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