Ponga las lentejas en remojo una o dos horas antes de su preparación. Lave y limpie los calamares y cortelos en trozos. Reserve.

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y programe 4 sg / vel. 4. Baje con la espátula los restos de las verduras hacia las cuchillas. Añada el aceite y sofría 5 min. / 100º / vel. 1.

Incorpore el pan y el tomate y programe 6 min. / varoma / vel. 1. Agregue los calamares reservados y rehogue 5 min. / varoma / vel.1.

Saque las lentejas del agua de remojo, lávelas y escúrralas. Viertalas en el vaso junto con el laurel, el fumet, la sal y la pimienta. Programe 30 min. / 100º / Giro inverso / vel. Velocidad cuchara. Retire del vaso, vierta en una fuente honda y sirva.