Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el ajo y el perejil (sin el tronquito)
- 2
Licuar o mixear el tomate, poner dentro de una sartén con el ajo picado y un chorrito de oliva, saltear
- 3
Lavar los mejillones, secar
- 4
Volcar los mejillones, condimentar con sal, pimienta, ají molido, pimentón dulce, cocinar unos minutos para que no se vuelvan gomosos, apagar el fuego agregar el perejil picado
- 5
Servir en bol con unas gotas de aceite de oliva (se come frío)
- 6
Un manjar es acompañar con figasitas de manteca, cortar al medio, pueden tostar o no, rociar con oliva, raspar un diente de ajo
- 7
Raspar un tomate (va a darle frescura) poner los mejillones
- 8
Queda riquísimo con pan de campo, tostadas, galles con semillas etc
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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