Tiramisú

Name: Tiramisú
Yield: 15 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas café fuerte; 2 cdas vino marsala; 5 huevos; 250 gs azúcar; 200 gs mascarpone; 150 cc crema de leche; 2 paquetes masitas vainillas; cacao amargo; 1 sobre gelatina sin sabor

Sabrina (samo50) @samito50

Carcaraña Santa fe

Mi postre preferido para las fiestas

Tiramisú

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Guardada

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Ingredientes

40 min.

15 raciones

2 tazascafé fuerte
2 cdasvino marsala
5huevos
250 gsazúcar
200 gsmascarpone
150 cccrema de leche
2 paquetesmasitas vainillas
cacao amargo
1 sobregelatina sin sabor

Guardada

Paso a paso

40 min.

1

Preparar café instantáneo y agregar el vino marsala. Reservar
2

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, si no conoces la procedencia de los huevos cocinarlos a baño maría.
3

Batir la crema de leche a punto chantilly. Reservar
4

Agregar el mascarpone al batido de huevos. Luego esto incorporarlo a la crema chantilly. Incorporarle a la preparación el sobre de gelatina previamente hidratado en 30cc de agua, 30 segundos en el microondas.
5

Mojar las vainillas vuelta y vuelta en el café y colocarlas cubriendo la base de una fuente o molde desmontable. Luego volcar la mitad preparación anterior. Colocar nuevamente otra capa de vainilla, espolvorear cacao amargo y verter resto de preparación. Llevar a heladera hasta tomar consistencia.
6

Desmoldar.
7

Decorar a Gusto, o simplemente espolvorear con cacao amargo