Pasta Alfredo con pollo

Name: Pasta Alfredo con pollo
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gms pasta tornillo; 300 gms pechuga de pollo; 450 gms crema; 240 ml leche; 100 gms queso parmesano; 1/2 barra mantequilla (45 gms); 1 cucharada nuez moscada; 1 cucharada cebolla; 1 diente ajo; 2 cucharadas harina (45 gms); 2 pizcas pimienta

Luis alejandro Salgado @luisitorecetas

Pasta Alfredo con pollo

Luis alejandro Salgado @luisitorecetas

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

200 gmspasta tornillo
300 gmspechuga de pollo
450 gmscrema
240 mlleche
100 gmsqueso parmesano
1/2 barramantequilla (45 gms)
1 cucharadanuez moscada
1 cucharadacebolla
1 dienteajo
2 cucharadasharina (45 gms)
2 pizcaspimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hervir la pasta y sacarla a un colador y reservar.
2

Picar la pechuga de pollo en cubitos.
3

Ya picada la pechuga vamos a una sartén a fuego medio y vamos a cocer la pechuga, agregamos la pimienta, mezclamos bien y reservamos.
4

En otra cacerola vamos a meter la mantequilla y reventamos el ajo y dejamos derretir la mantequilla y ya derretida agregamos la cebolla picada muy finito.
5

Agregamos la harina y no dejamos de mezclar hasta hacer una textura muy espesa.
6

Ahora agregamos la crema y no dejamos de mezclar y también agregamos la taza de leche y no dejamos de mezclar.
7

Ya con nuestra salsa lista ahora agregamos la nuez moscada y el queso parmesano y seguimos mezclando.
8

Ahora agregamos el pollo y volvemos a mezclar y también agregamos la pasta.
9

Mezclamos bien, verificamos la sal y listo,
Ya tenemos nuestra receta,
Buen provecho!!!