Bizcochitos de naranja y chocolate sin aceite ni mantequilla

Name: Bizcochitos de naranja y chocolate sin aceite ni mantequilla
Yield: 6 grandes y 6 pequeños
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr naranja (pesadas ya peladas); ralladura de 1 naranja; 3 huevos (o 2 huevos + 55 gr de claras); 2,5 cucharadas eritritol o azúcar; 50 gr harina de arroz o maicena; 100 gr harina (yo usé de fuerza pero se puede usar normal); 1 cucharada levadura; Gotas chocolate y almendras laminadas para rellenar y decorar

Arantza @arantza_recetas_fit

Castelldefels, Cataluña, España

Están deliciosos y llevan la naranja entera (no sólo el zumo) por lo que conservan la fibra y sobre todo el auténtico sabor a naranja. Es muy sano y bajo en calorías pues no lleva ningún tipo de grasa ni azúcar.

Bizcochitos de naranja y chocolate sin aceite ni mantequilla

Arantza @arantza_recetas_fit

Castelldefels, Cataluña, España

Guardada

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Ingredientes

40 min

6 grandes y 6 pequeños

200 grnaranja (pesadas ya peladas)
ralladura de 1 naranja
3huevos (o 2 huevos + 55 gr de claras)
2,5 cucharadaseritritol o azúcar
50 grharina de arroz o maicena
100 grharina (yo usé de fuerza pero se puede usar normal)
1 cucharadalevadura
Gotaschocolate y almendras laminadas para rellenar y decorar

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Partir en trozos la naranja y batir junto a los huevos, el eritritol, la ralladura de naranja y la harina de arroz.
2

Tamizar el resto de la harina con la levadura, añadir y batir todo de nuevo
3

Rellenar los moldes hasta la mitad y añadir los toppings: gotas de chocolate (hundirlas un poco en la masa) y decorar con la almendra laminadas y bolitas de chocolate
4

Meter al horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos