Falsa tarta de panacota de turrón con base de polvorón

Name: Falsa tarta de panacota de turrón con base de polvorón
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 ml leche; 250 ml nata líquida; 100 g azúcar; 1 tableta turrón de almendras; 5-6 hojas gelatina; 1 cuchara ralladura de mandarina; 5-6 polvorones de canela o limón; 1 cuchara ralladura de mandarina; 2-3 cucharas mantequilla

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

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Falsa tarta de panacota de turrón con base de polvorón

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Guardada

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Ingredientes

45-50 minutos

4-5 raciones

Para la Panacota:
250 mlleche
250 mlnata líquida
100 gazúcar
1 tabletaturrón de almendras
5-6 hojasgelatina
1 cuchararalladura de mandarina
Para la Base:
5-6polvorones de canela o limón
1 cuchararalladura de mandarina
2-3 cucharasmantequilla

Guardada

Paso a paso

45-50 minutos

1

Base: Poner en la picadora los polvorones. Moler los polvorones. Fundir la mantequilla en el microondas. Sacar del microondas la mantequilla. Poner en un bol la ralladura de mandarina.
2

Añadir el polvo de polvorones y mantequilla, mezclar. Amasar la masa.
3

Poner en un molde desmontable un papel de horno. Extender la masa. Guardar la masa en la nevera durante 25-30 minutos. Guardar la base en la nevera durante 10-15 minutos. Panacota: Trocear el turrón. Poner en la picadora el turrón. Moler el turrón
4

Poner en remojo la gelatina en agua fría durante 5-7 minutos. Escurrir la gelatina. Calentar en un calentador la leche, nata y azúcar durante 5-6 minutos, remover. Añadir el turrón. Retirar del fuego.
5

Colar la Panacota sobre la base. Dejar templar la tarta. Espolvorear con ralladura de mandarina. Guardar la tarta en la nevera durante 3-4 horas.
6

Sacar de la nevera la tarta. Desmoldar la tarta. Presentar en un plato llano la tarta. Servir