Poner en un bowl la manteca con el azúcar y mezclar hasta formar una crema. Luego incorporar el huevo hasta lograr una mezcla homogénea.

Agregar de un golpe la taza y media de harina a la mezcla. No hay que mezclar mucho, solo hasta que se forme un bollo liso y fácil de manejar.

Precalentar el horno a 180 o 200 grados. Lo dejamos calentar mientras hacemos las formitas de pepa: tomamos una pequeña cantidad de masa y hacemos una bolita del tamaño de una pelotita de pinpon, la colocamos en una placa (que no necesita enmantecado ni enharinado) y presionamos en el centro de la bolita con el dedo gordo verticalmente. En ese agujerito colocamos el dulce que más prefieran, tengan cuidado de no colocar demasiado para que no rebalse.

Colocamos la placa en el horno por aproximadamente 20 minutos.

Listas las pepas! :) Dejenlas enfriar un poco porque el dulce toma mucha temperatura.