Topping Mediterráneo

Name: Topping Mediterráneo
Yield: varios
Cuisine: colombianas
Ingredients: 6 tbs semillas girasol (remojar); 6 tbs semillas calabaza (remojar); 6 tbs nuez triturada o almendra lamina; 3 tbs ajonjolí blanco; 3 tbs ajonjolí negro; 1/4 tsp pimienta molida; 1/4 tsp Paprika; 1/8 tsp Sal rosada; 1/8 tsp finas hierbas (opcional)

Tatiana Pacheco Rondon @tatiana_p

Bogotá, Bogotá D.C., Colombia

Ideal para agregar un toque crocante, sabor y altos nutrientes a las ensaladas, pastas o huevos.

Topping Mediterráneo

Tatiana Pacheco Rondon @tatiana_p

Bogotá, Bogotá D.C., Colombia

Ideal para agregar un toque crocante, sabor y altos nutrientes a las ensaladas, pastas o huevos.

Guardada

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Ingredientes

20 min

varios

6tbs semillas girasol (remojar)
6tbs semillas calabaza (remojar)
6tbs nuez triturada o almendra lamina
3tbs ajonjolí blanco
3tbs ajonjolí negro
Adobo
1/4tsp pimienta molida
1/4tsp Paprika
1/8tsp Sal rosada
1/8tsp finas hierbas (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Tener la cuchara de medida
2

En un recipiente poner las semillas de girasol y calabaza y agregar agua para hidratarlas por 12 horas.
3

Mezclar el ajonjolí y la nuez. Y tener el pistacho triturado.
4

Mezclar los ingredientes del adobo.
5

Posteriormente lavarlas y dejarlas escurrir muy bien y secarlas con un trapo o servilleta.
6

Añadir el ajonjolí y nueces y el adobo y aceite de oliva
7

Hornear a 180•C por 20 minutos (precalentarlo).