Caldo de mariscos
Jose Luis Gomez Huerta @rammsteinkind
Paso a paso
- 1
Poner a cocer en agua los chiles. Cuando hierva el agua, apagar y tapar hasta que se hagan suaves. (Alrededor de 10-15 minutos)
- 2
Picar la verdura.
- 3
Limpiar camarones. Reservar las cabezas.
- 4
En una olla grande poner un poco de aceite y echar apio por 4 minutos.
- 5
Pasado el tiempo agregar la cebolla y dejar 4 minutos más. Revolver de vez en cuando.
- 6
Agregar tomate picado y dejar 10 minutos. Revolver de vez en cuando.
- 7
En la licuadora, echar chiles (quitarles tallo), 2 dientes de ajo y cabezas de camarón. Agregar un poco de agua de los chiles para licuar mejor.
- 8
A través de un colador, agregar la salsa a la olla grande. Ayudarse con una cuchara para que se cuele correctamente. Los restos que queden en el colador se desechan.
- 9
Agregar 3 L de agua y subir a fuego alto.
- 10
Agregar los 3 cubos de Knorr caldo de camarón.
- 11
Dejar hervir y agregar cilantro al gusto picado.
- 12
Corregir de sal y agregar zanahoria picada. Y dejar 4 minutos.
- 13
Agregar papa, y dejar 10 minutos.
- 14
Agregar mariscos mixtos. (Se recomienda cortar los pedazos de mariscos si están muy grandes las piezas) y dejar 5 minutos.
- 15
Agregar camarones. (Se recomienda cortar los camarones si están muy grandes) y dejar 5 minutos.
- 16
Apagar fuego y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Luis Gomez Huerta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/16853776
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de Mariscos con fideo
A mi familia le encanta la comida del mar y en el almuerzo o en una tarde fría, ésta sabrosa sopa es la mejor opción.
-
Sopa de fideo con mariscos
Como les he comentado, me encantan los mariscos y hoy he preparado una rica sopita de casa y sé queles va a gustar. -
Arroz con Mariscos 🍤🍛
Me encantan los mariscos y el fin de semana aprovecho para preparar ricos y sencillos platos con ellos. -
Caldo de patas de res
El caldo de patas es uno de los platos típicos de la sierra ecuatoriana, es un caldo muy sustancioso y puedes variarlo con patas o manitas de chancho.
-
Pollo a la Coca-Cola con ensalada de papas
Este es un plato típico de mí país Ecuador, existen varias formas de preparar esta comida; sin embargo aquí les presento mí forma de hacerlo ❤️
-
-
Ceviche de camarón ecuatoriano
https://www.instagram.com/p/Ccn6F-fL9tP/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
-
-
Cebiche de camarón
Hola amigos aquí comparto con ustedes esta receta de cebiche de camarón como se prepara en mi país Ecuador ciudad de Guayaquil puerto principal de la costa.
-
Caldo de legumbre
Este caldo mi puedes preparar con leche y quedó sin leche como yo lo prepare y opcional con hueso carnudo. Por tener muchas legumbres y sin leche es light y muy saludable.
-
Aguado de pollo 😋
Rica sopita y bien apropiada en tiempos de gripe o de frio, como ahora en la costa ecuatoriana jejeSopa típica en el Ecuador, Rica, saludable
-
Consomé o caldo de pollo Ecuatoriano
Este caldito acá en mi país también se conoce como "levanta muerto"..porque con una gripe o anemia reconforta..yo en lo personal la hago porque es sencilla y no quita mucho tiempo..si la desea comer como consomé solo saque las presas
-
-
Ramen de Mariscos
Una receta sencilla para disfrutar en familia, disculpen si no les adjunte muchas fotos de cada paso, no podia esperar a probarlo, espero que les guste mucho, espero sus resultados y que tal les quedó.
-
-
-
-
Tortilla de verde
Como muchos desayunos en Ecuador el verde es infaltable, estas tortillas son fáciles de preparar y mis preferidas desde que era pequeña 💜
-
Caldo de Pollo al Apio 👨🍳
El término caldo define a la cocción que se realiza en agua de uno o pocos ingredientes generalmente algún tipo de proteína y verduras que al reducir el agua de la cocción concentra el sabor de los ingredientes, en la presente receta he preparado un saludable y delicioso caldo de pollo con apio, con pocos y sencillos ingredientes pero de un espectacular sabor, espero que disfruten esta receta.
-
Encocado de Camarón 😋
Me encanta la comida ecuatoriana! Y este es uno de mis platos preferidos 😉
-
Ceviche de atún
El ceviche es una receta muy sencilla que pueden hacer en casa , lo mezclan con alguna proteína y listo , a comer ! en este caso el atún en lata , pero ojo no cualquier atún , tiene que ser en agua.
-
-
Caldo de lentejas
Guiso caldoso de lentejas con hueso de res, zanahorias, papa, col y fideos, se sirve con cilantro picado.
-
Ensalada de Remolacha
#QuedateEnCasa comparto esta receta familiar, espero les guste... Una de las recetas que aprendí a hacer con mi mami.
-
Sopa de Fideo Frito 👨🍳🇪🇨
Esta es una de las sopas más comunes de la gastronomía ecuatoriana por la facilidad con la que se elabora además de sus accesibles ingredientes y sobre todo por su delicioso sabor es tan fácil de elaborar que incluso de la conoce popularmente como “sopa de carishina” que es una palabra kichwa con la que se define a una mujer con hábitos masculinos con lo que se quiere decir que no tiene habilidades en la cocina, aunque en realidad es una de las recetas que primero se aprende a elaborar ya que es un favorito de todos, espero que disfruten de esta receta#Familiar -
Camarones Apanados al Coco
Acampañalo con salsa árabe de ajo, coleslaw y dedos de verde un sabor único el camarón con la salsa
-
Arroz con pollo fácil y económico 🧑🏻🍳
Este arroz es tan fácil y económico de preparar que se encuentra por todas partes en ecuador, es típico en las fiestas infantiles ya que por su delicioso sabor les gusta a todos -
Hamburguesas de camarón
Bueno les cuento, aquí en Ecuador por la cuarentena el precio del camarón bajó muchísimo, por lo tanto había comprado una cantidad bastante grande del mismo, pero ya había hecho varios platillos, ceviche, tortilla, apanados, fritos, etc. Entonces se me ocurrio hacerlos como hamburguesitas, asi que fue así como se me ocurrió esta receta, espero los inspire y la preparen, suerte ✌🏻💕 #FAT
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/16853776
Comentarios