Masa de Crepes🌯🥞 con yuca🌯🌮 sin huevo ni lacteos...🥘🌮

Name: Masa de Crepes🌯🥞 con yuca🌯🌮 sin huevo ni lacteos...🥘🌮
Yield: 4 crepes
Cuisine: colombianas
Ingredients: Para la masa:; 200 ml agua; 1 tajada yuca cocida mediana; 80 gr harina de trigo; 2 cdas aceite vegetal; 1/2 cdta Sal; 1 cdta azúcar; Para el relleno: usé el salteado de berenjenas y pimiento en salsa teriyaki y queso

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Una sencilla y económica mezcla para preparar una cena o un postre rápido y delicioso, como para variarle a la dieta...

Masa de Crepes🌯🥞 con yuca🌯🌮 sin huevo ni lacteos...🥘🌮

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Una sencilla y económica mezcla para preparar una cena o un postre rápido y delicioso, como para variarle a la dieta...

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 crepes

Para la masa:
200 mlagua
1 tajadayuca cocida mediana
80 grharina de trigo
2 cdasaceite vegetal
1/2 cdtaSal
1 cdtaazúcar
Para el relleno: usé el salteado de berenjenas y pimiento en salsa teriyaki y queso
Berenjena🍆🌶️🧅 y pimientos en salsa teriyaki🍯casera🍱🌮🌯

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Licuar durante 1 minuto los ingredientes de la masa, dejar reposar en la nevera unos 30 minutos...
2

En una sartén de 20 cm de diametro antiadherente a fuego medio y con una servilleta esparcir una cda de aceite vegetal y echar 1 cucharón de la masa, esparcir rapidamente y cocinar por un lado dar la vuelta y poner el relleno, doblar y dejar dorar por ambos lados...
3
4

Y listos...
5

Servir...
6

Disfrutar...
7

Serví con una rica salsa casera...