Galletitas de limón y jengibre

Name: Galletitas de limón y jengibre
Yield: 20 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gs harina 0000; 75 gs maicena; 2 cdtas polvo de hornear; 75 gs azúcar; 1 huevo; Ralladura de 1 limón; 1 cdta ralladura de jengibre; 75 cc aceite; Azúcar impalpable (opcional)

German L @GermanL

Inspirada en la receta de @LUNA_24
Le modifiqué algunas proporciones y usé harina de trigo.

Galletitas de limón y jengibre

German L @GermanL

Inspirada en la receta de @LUNA_24
Le modifiqué algunas proporciones y usé harina de trigo.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos aprox

20 unidades

200 gsharina 0000
75 gsmaicena
2 cdtaspolvo de hornear
75 gsazúcar
1huevo
Ralladura de 1 limón
1 cdtaralladura de jengibre
75 ccaceite
Azúcar impalpable (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos aprox

1

En un bowl mezclar los ingredientes secos (harina, maicena y polvo de hornear) y en otro mezclar los húmedos (huevo, azúcar, ralladuras y aceite)
2

Integrar los húmedos a los secos con una espátula. Hasta que quede una masa homogénea. Sin amasar. (Si hace falta agregar un chorrito de leche)
3

Armar bolitas del tamaño que quieran, aplastar y colocar en una fuente para horno previamente enmantecada y enharinada. Espolvorear cada galletita con azúcar impalpable y llevar a horno medio, precalentado. Hornear durante 10 minutos, hasta que estén doradas por abajo.
4

Y listo! Dejar enfriar y disfrutar con unos mates o un rico té!!