Torta de banano, manzana y arándanos en licuadora

Name: Torta de banano, manzana y arándanos en licuadora
Yield: 10 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 taza leche; 2 tazas harina de trigo; 3 bananos maduros; 2 huevos; 10-13 arándanos; 1/4 cucharadita Vainilla; 2 cucharadas azúcar; Pizca nuez moscada; 1 cucharadita Polvo de hornear; 10 gr Mantequilla derretida; 1 manzana chilena roja; 5 gr mantequilla; 1 cucharadita azúcar; 1/4 cucharadita Canela; al gusto Chips de chocolate

adrianarivera.r 🇨🇴 @ariverar

Cajica, Cundinamarca, Colombia

Torta de banano, manzana y arándanos en licuadora

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Cajica, Cundinamarca, Colombia

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Ingredientes

1 hora

10 raciones

Masa:
1 tazaleche
2 tazasharina de trigo
3bananos maduros
2huevos
10-13arándanos
1/4 cucharaditaVainilla
2 cucharadasazúcar
Pizcanuez moscada
1 cucharaditaPolvo de hornear
10 grMantequilla derretida
Caramelizar manzana:
1manzana chilena roja
5 grmantequilla
1 cucharaditaazúcar
1/4 cucharaditaCanela
al gustoChips de chocolate

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Para caramelizar manzana:
En un sartén poner a fuego medio 5 gr de mantequilla, 1 manzana roja chilena picada, 1 cucharadita de azúcar y 1/4 de cucharadita de canela hasta que la manzana esté blanda. Reservar.
2

Para la masa: Poner en la licuadora la taza de leche, 2 huevos, 1/4 de cucharadita de vainilla, 1/4 de cucharadita de canela, 10 gr de mantequilla derretida, 3 bananos, 2 tazas de harina de trigo, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de polvo de hornear y la pizca de nuez moscada. Licuar a velocidad alta.
3

En un molde en mantequillado, agregar la masa, los arándanos la manzana caramelizada y los chips de chocolate.
4

Precalentar el horno. A 180° con calor arriba y abajo hornear por 30 min después poner calor solo abajo por 12 min más.