Queque de Naranja clásico y muy esponjoso
Yvette @yvette_anais
El invierno y sus ingredientes de temporada me encantan!! La naranja es una de las frutas deliciosas 🧡 estaba en busqueda de un queque grande y muy esponjoso, como el tradicional y encontré esta receta que amé!! Y con esto me sumo al juego del #DelantalDorado23 jejeje
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se comienza separando la yema de las claras.
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Luego se realiza el cremado, se bate la mantequilla o aceite con el azúcar, hasta que queda una pasta cremosa y se disuelven los cristales del azúcar.
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Estando el cremado listo se incorporan en la batidora las yemas y la ralladura de naranja, debe quedar una textura cremosa y un poco aireada.
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Entonces con movimientos envolventes se agrega 1 taza de harina con el polvo royal, después media taza de jugo de naranja, otra taza de harina, media taza de jugo, la tercera taza de harina y finalmente la media taza de jugo de naranja.
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Mientras se realiza ese proceso se baten las claras y para terminar con la mezcla se incorporan las claras batidas también con movimientos envolventes. (Precalentar el horno a 180°C)
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Llevar a un molde de queque previamente enmantequillado o con aceite. Poner en el horno por 50 minutos a 180°C.
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Y listo antes de retirar prueba con un palito. Y el aroma es irresistible 😍
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yvette le encantará ver cómo quedó.
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