Misturar o leite óleo e sal e colocar pra ferver

Quando ferver misturar com a goma e a manteiga

Depois de misturar bem colocar no freezer pra esfriar um pouco

Separar as gemos das claras

Bater as claras a ponto neve e adicionar as gemas coadas

Bater novamente até perder o cheiro de ovo

Misturar com a mistura da goma, ela fica bem líquida

Untar uma forma com manteiga e farinha e colocar a massa

Colocar no forno a 220 graus por 10 minutos e abaixar para 180