Paso a paso
- 1
Cortar la carne en tiritas y secarla con papel toalla.
Espolvorear la carne con la harina.
En una sartén calentar el aceite a fuego moderado y dorar la carne. Una vez dorada reservar en un plato.
- 2
En la misma sartén sin limpiar sofreír el ajo con la cebolla.
Agregar el vino desglasar la sartén y reducir hasta la mitad.
Añadir el orégano, perejil, caldo de carne y mezclar.
- 3
Agregar la carne, la zanahoria tapar y cocinar a fuego moderado por 17 minutos.
Agregar la salsa de tomate y mezclar.
- 4
Añadir los cascos de papas, tapar y cocinar lentamente por 10 minutos.
Incorporar los pimientos, mezclar, tapar y cocinar por 10 minutos más.
Las papas deberían estar cocinadas y los pimientos deben estar al diente sin sobre cocinar.
- 5
Servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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