Pavo con salsa de champiñones y roquefort

Name: Pavo con salsa de champiñones y roquefort
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 filetes de pavo; 2 latas de champiñones laminados; 250 ml. leche evaporada; 50 grs. queso roquefort; Aceite de oliva; Sal; Pimienta negra

Dores Rial @doresrial

Galicia, España

Esta semana ha sido un poco agotadora, pero eso no quita que se puedan hacer buenas comidas en poco tiempo y esta receta lo demuestra 😋 #DelantalDorado23
*Podemos sustituir la leche evaporada por Nata para cocinar pero yo quería hacer un plato algo más ligero.

Pavo con salsa de champiñones y roquefort

Dores Rial @doresrial

Guardada

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Ingredientes

30min.

3 raciones

6filetes de pavo
2latas de champiñones laminados
250 ml.leche evaporada
50 grs.queso roquefort
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra

Guardada

Paso a paso

30min.

1

Salpimentamos los filetes de pollo y los doramos en una sartén con un poquito de aceite. retiramos para un plato y reservamos.
2

En la misma sartén donde doramos el pavo, agregamos un poquito de aceite y rehogamos los champiñones bien escurridos. Añadimos sal al gusto y cocinamos hasta que que doren.
3

Cuando los champiñones estén dorados, agregamos a la sartén la leche evaporada y el queso. Bajamos a fuego medio, añadimos los filetes reservados a la sartén y dejamos unos 5-10 min. removiendo de vez en cuando hasta que el queso esté bien integrado y la salsa haya espesado un poco. Servimos