Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero para hacer las albóndigas
mezclamos la carne, la miga de pan remojada en leche, un diente de ajo y un poco de perejil y lo trabajamos. Agregamos un huevo y terminamos de mezclar la masa. Formamos bolitas del tamaño que más nos gusten y las pasamos por harina.
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Freímos las albóndigas y las reservamos
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Freímos la sepia limpia y cortada en trozos y reservamos
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Cortamos la cebolla y metemos en la sartén hasta que empiece a pochar
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Cuando esté la cebolla pochada agregamos los pimientos
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Cuando estos empiecen a estar blandos agregamos de nuevo la sepia
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Dejamos unos 5 min y agréganos el tomate frito y el caldo de pollo
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Cuando empieza a hervir el caldo agregamos las albóndigas
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Mientras se hacen las albóndigas, picamos las almendras, le agregamos diente de ajo, perejil y un poco del caldo de la cocción y removemos bien para que se junte todo
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Lo echamos todo a la cocción
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Echamos los guisantes y lo dejamos un par de minutos antes de retirar
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A disfrutar !!
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